Pasta al Spinachi

Hallo ihr Lieben! Heute möchte ich euch eines meiner Lieblingsrezepte vorstellen: Pasta al Spinachi, zu deutsch ganz einfach Pasta mit Spinat. Klingt einfach, ist es auch – und schmeckt extrem lecker! Das braucht ihr dafür (4 Portionen): 500gr Pasta 500gr frischen Spinat, gewaschen 300gr Frischkäse mit Kräutern 200gr Champignons weiß eine Schalotte eine Knoblauchzehe, fein…

Dinkelsalat mit Pflaumen

Heute gibt es noch ein Rezept mit einem der drei Urkörnern aus meinem ORYZA-Testpaket. Diesmal war der Dinkel an der Reihe. Daraus habe ich einen leckeren Dinkelsalat mit Spinat, Pilzen, Tomaten und Pflaumen gezaubert. Das braucht ihr dafür (2 Portionen): 100gr Spinat 2 Pflaumen 2 Tomaten 250gr Dinkel 1 Zwiebel 8 Pilze 3 EL weißen…

Couscous mit Kirschen

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein Rezept für euch, das ich mit dem Couscous aus meinem tollen ORYZA-Testpaket zubereitet habe: Couscous mit Kirschen! Toll als Beilage, aber auch definitiv mit Hauptgericht-Qualitäten! Das braucht ihr (für 4 Portionen): 250gr Couscous 250ml Wasser 1 Paprika 2 Tomaten 15 Kirschen 2 Frühlingszwiebeln Gewürze: Curry, Salz, Pfeffer, etwas…

Erdbeer-Limes!

Hoch die Hände, Wochenende! Und was gibt es im Sommer besseres als Erdbeeren? Erdeer-Limes! Das braucht ihr dafür: 750gr Erdbeeren 300gr Zucker 200ml Wasser 300ml Zitronensaft 350ml Wodka Und so funktionierts: Erdbeeren putzen und den Strunk entfernen. Halbieren und dann pürieren. Zucker in das Wasser einrühren. Aufkochen lassen und dann komplett erkalten lassen. Zuckerwasser, den…

Weizli-Salat

Hallo ihr Lieben! Heute habe ich ein Rezept für einen ganz frischen, leckeren Salat für euch, den ihr so vorher wahrscheinlich noch nicht gegessen habt: Ein Salat mit Weizli, Gurke, Tomate, Feta und Petersilie. Das braucht ihr dafür (4 Portionen): 300gr Weizli (sollte es das nicht in eurem Supermarkt geben, könnt ihr auch Dinkel verwenden)…

Kaiserschmarrn mit Kirschen

Es gibt Tage, da  braucht es einfach etwas Süßes! Und für genau diese Tage habe ich heute einen Klassiker für euch: den Kaiserschmarrn. Anstatt klassisch mit Apfelmuß, habe ich ihn jetzt mal mit Kirschen probiert. Nachdem ich Kirschen liebe, war das perfekt für mich, aber das ist natürlich Geschmackssache. Das braucht ihr dafür: 4 Eier,…

Cookies wie bei Subway

Jeder von uns kennt sie, jeder von uns liebt sie! Und wer etwas anderes behauptet, der lügt! Ihr wisst was ich meine: die Cookies bei Subway! Lange habe ich verschiedenste Rezepte ausprobiert, bis ich jetzt die Mischung habe, die den Original Subway Cookies am nächsten kommt! Das braucht ihr dafür (für ca. 16 große Cookies):…

Superleckerer Chicken-Burger

Wart ihr schon mal in Jack’s Burger Bar in Ostrava? Nein? Okay, das überrascht mich jetzt nicht sonderlich – aber eines kann ich euch sagen, ihr verpasst was! Dort gibt es wirklich sehr leckere Burger. Und einen von ihnen möchte ich euch heute in einer von mir interpretierten Version vorstellen! Das braucht ihr für einen…

Rhabarber-Käsekuchen

Hallo ihr Lieben, heute mal wieder ein Rhabarber-Rezept. Ich hab mir da mal ein Kilo von gekauft und alles mögliche damit ausprobiert 😉 Heute möchte ich euch einen Käsekuchen vorstellen, der mit leckerem Rhabarber verfeinert wird. Und das braucht ihr dafür: Für den Teig: 250 Gramm Mehl 125 Gramm Butter 60 Gramm Zucker 1 Ei…

Paprika-Reis

Heute möchte ich ein Rezept mit euch teilen, dass mich immer an meine Kindheit erinnert, da ich es vor vielen Jahren immer sehr gerne gegessen habe: Paprika-Reis! Das braucht ihr dafür (für 4 Personen): 400gr Reis 100gr Tomatenmark 1 weiße Zwiebel 2 Paprika 500ml Gemüsebrühe 100ml Wasser Basilikum, Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß, Chili So funktionierts:…

Rhabarber-Croissant

Heute möchte ich das Rezept für ein Dessert mit euch teilen, das richtig einfach und noch viel leckerer ist! Das braucht ihr dafür: eine Rolle fertiger Croissant-Teig 1 Stange Rhabarber 100gr geschmolzene Butter 150gr Zucker 1 Teelöffel Zimt 1 Päkchen Vanillinzucker 1 Glas süße Zitronenlimonade Und so funktionierts: Rhabarber schälen und in dünne Stücke schneiden….