Die Hello Fresh Box

Hallo ihr Lieben! Ich habe schon lange mit dem Gedanken gespielt, eine Box von Hello Fresh zu bestellen. In dieser Box kann man sich wöchentlich alle Zutaten für zuvor ausgewählte Gerichte direkt nach Hause liefern lassen – alle Zutaten und das passende Rezept finden sich in der Box. Als  ich letztens auf der Food &…

Selbstgemachter Eierpunsch

Was gibt es zu Weihnachten Schöneres selbst gemachten Eierpunsch? Richtig, gar nichts! Deshalb habe ich mir heute gleich einen gemacht. Wenn ihr auch euren eigenen Eier Punsch kochen wollt, habe ich hier das Rezept für euch: Das braucht ihr dafür: 300ml Eierlikör 350ml Wein, lieblich oder halbtrocken Eine Vanilleschote Einen Schuss Rum 3 EL braunen…

Leckeres Rührei

Guten Morgen ihr Lieben! Wie kann man besser in einen Tag starten als mit einem gehaltvollen Frühstück? Richtig – gar nicht. Deshalb habe ich heute ein Rezept für ein wunderbar cremiges Rührei mitgebracht. Das Rührei mit Feta, Paprika und Rucola dürfte auch den Start in den grauesten Wintermorgen erträglich machen. Das braucht ihr dafür (2…

Falscher gebratener Reis

Hallo ihr Lieben! Heute habe ich mal wieder ein besonderes Rezept für euch: falschen gebratenen Reis! Was daran das besondere ist? In diesem gebratenen Reis werdet ihr kein einziges Reiskorn finden – stattdessen aber einiges an Blumenkohl. Sozusagen die figurfreundlichere Low-Carb-Variante ;). Das braucht ihr dafür (4 Portionen): Einen ganzen Blumenkohl 6 Eier 2 Paprika…

Test it: Ein neues Special bei Vapiano

Hallo ihr Lieben! Wie der aufmerksame Leser in der Überschrift dieses Beitrags bereits erkennen war, war ich bei Vapiano und habe eines der neuen Specials gekostet. Warum genau eines? Das lag am (fast schon) „Klassiker“ bei Vapiano – das andere Special, das ich testen wollte, die Pasta D’Asparagi, war aus 😉 Also hier ein kurzer…

Baked Oats

Hallo ihr Lieben! Ich habe heute dieses wunderbare Rezept für euch, das sich perfekt für das Frühstück eignet, aber auch gerne zum Mittagessen oder als Nachtisch gegessen werden kann. Es ist nicht zu süß, superschnell gemacht und – das ist am wichtigsten – einfach lecker. Das braucht ihr dafür: etwas Öl 300gr Haferflocken 1 Ei…

Rettich-Carbonara

Hallo ihr Lieben! Heute habe ich ein Rezept für euch, das nicht das ist, wofür man es auf den ersten Blick halten könnte! Ihr habt auf Carbonara gesetzt? Richtig! Nur wenn ihr auf Spaghetti Carbonara gesetzt habt, muss ich euch leider enttäuschen: das ist die Low Carb Variante mit Spaghetti aus Rettich. Das Rezept ist…

Gefüllte Paprika mit Couscous

Hallo ihr Lieben! Das gute Wetter hat uns ja aktuell leider wieder etwas verlassen, am Wochenende soll es jedoch wieder wärmer werden. Für die angenehmen Temperaturen habe ich euch heute ein leckeres orientalisches Rezept mitgebracht: Gefüllte Paprika mit Cousous! Ein wunderschön farbenfrohes und aromatisches Gericht, bei dem mir persönlich das Herz aufgeht. Und: es ist…

Broccoli-Radieschen-Nudelsalat

Hallo ihr Lieben! Ich persönlich bin ein großer Radieschen-Fan, deshalb war ich Feuer und Flamme, als ich dieses Rezept entdeckt habe. Die Kombination aus Broccoli, Radieschen und Schmand ist außerdem eine unglaublich erfrischende Symbiose – und optisch ein Knaller. Probiert es einfach mal aus! Das braucht ihr dafür (ca. 4 Portionen): 400gr Broccoli 300gr Nudeln…

Würziges Eiweißbrot

Hallo ihr Lieben! Der Sommer naht in großen Schritten, deshalb muss auch ich mich so langsam mal an die Bikinifigur machen. Viele schwören ja dabei auf Low-Carb… für mich wäre das nichts, dafür liebe ich Pasta viel zu sehr! Dennoch wird ja gerne gemunkelt, Eiweißbrot helfe beim Abnehmen. Ob das stimmt, steht auf einem anderen…

Fruchtiger Mango-Rucola-Salat

Hallo ihr Lieben! Ich melde mich zurück mit einem wunderbar fruchtigem Rezept, das perfekt zu sonnigen Tagen wie heute passt: ein leichter Mango-Rucola-Salat mit Thai-Dressing. Das braucht ihr dafür: Für das Dressing benötigt ihr 2 ungespritzte Limetten 1 EL Sojasoße 1 EL Zucker 3 EL Öl nach Wahl, hier eignet sich gut Erdnuss- oder Sesamöl…

Nudeln mit Brokkoli und Pesto

Lang, lang ist es her… aber jetzt melde ich mich zurück! Heute habe ich euch ein besonders leckeres Rezept mitgebracht, um die lange Pause wieder gut zu machen 😉 : Nudeln mit Brokkoli und Pesto. Durch das würzige Basilikum-Pesto, dem salzigen Feta und den getrockneten Tomaten entsteht eine Symbiose, wie sie besser nicht sein könnte….